Spaghetti poveri 

Letterlijk vertaald ‘arme spaghetti’. Een eenvoudig pastagerecht samengebracht door een combinatie van olijven, kappertjes en chilipeper. De ansjovis smelt volledig in de saus waardoor het gerecht een krachtige smaak krijgt. De spaghetti wordt kort gebakken in de pan met toevoeging van paneermeel, waardoor een aangename knapperige toets ontstaat en de kruiden beter behouden blijven.